Mars 2013
Màj Avril 2013
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Viandes et boudins festifs culturels

Agenda festif et culturel dans la campagne de la france profonde de province

Consommez local !

Je viens de recevoir avec grand plaisir l’agenda festif et culturel du coin perdu de cambrousse où j’habite au fond des bois.

Voici un petit aperçu, pour vous mettre en bouche, du menu d’hiver des festivités, un vrai poème :

  • Dégustation et vente de boudins
  • Matinée boudins
  • Repas chevreuil (c’est vrai qu’elles pullulent ces sales bêtes, faut bien en faire quelque chose...!)
  • Concours de boules lyonnaises
  • Ravioles (recette spéciale, farcies au boudin ?)
  • Soiré Chandeleur (avec confiture de boudin du terroir ?)
  • Matinée langue de boeuf (de vrai boeuf ou de vaches laitières de réforme tuées avant épuisement complet ?, pas de précisions sur l’origine contrôlée de la langue...)
  • Matinée diots
  • Soirée théâtre (les acteurs mangent-ils du boudin sur scène ?)
  • Repas dansant (avec danse du ventre ?)
  • Loto (avec un lot de boudins en 1er prix ?)
  • Repas tête de veau
  • Matinée diots
  • Matinée boudins (du boudin de porc hallal ou de boeuf au cheval ?)
  • Repas choucroute (garnie de saucisses au boudin j’espère !?)
  • Matinée boudins
  • Matinée boudins (à partir de sang de porc transgénique, nourri au minerai de cheval, OGM, bio, industriel de Chine, industriel de Pologne, ce n’est pas précisé !)
  • Concours de belote
  • Concours de belote
  • Loto
  • Matinée boudins, caillettes et andouilles (la totale !)
  • Repas gibier (j’espère qu’il y a du boudin de sanglier !?)
  • Matinée boudins
  • Concours de belote (boudin ou tête de veau pour les heureux gagnants ?)
  • Matinée boudins
  • Loto
  • Concert avec sosie officiel de Johnny
  • Foire aux graines (pour faire pousser des boudins ?!)
  • Repas dansant (avec du boudin j’espère !?)
  • Matiné diots / caillettes
  • Concert (avec lancée de boudin à la fin ?)
  • Matinée diots
  • Thé dansant (avec pâtisseries au boudin ?!)
  • Matinée diots
  • Thé dansant
  • Loto
  • Vente de boudins et brioches
  • Loto
  • Repas dansant (la légèreté du boudin aide à danser)
  • Matinée tripes et vide-grenier (le ventre plein de tripes, il est plus aisée de sortir par grand froid)
  • Loto
  • Matinée boudin brioche
  • Vente de brioches (même pas un peu farcies au minerai de cheval recyclé ?)
  • Thé dansant
  • Vente de brioches

Pourtant, je ne crois pas qu’il y ait une usine de boudins dans le coin...?
Apparemment, les vertus du végétarisme, ou de la simple écologie, n’ont pas encore bien pénétré nos vertes contrées...

La couverture de cette délicieuse brochure de "l’agenda festif et culturel" ne montre pourtant aucune photo de boudin, incroyable, publicité mensongère ! On voit plutôt des jolies fleurettes, des canards heureux dans l’herbe (avant leur gavage pour le foi gras local ?), un âne (pourtant il n’y pas de saucissons d’âne au menu, un oubli ?), et des sportifs (en effet, y z’ont intérêt à faire pas mal de sport après toutes ces orgies de boudin, tripes et tête de veau !).

Bizarre, il n’y a pas de photos de cochons qui hurlent horriblement avant qu’on les mettent à mort pour récupérer le sang nécessaire à la fabrication du fameux boudin. La version sonore serait encore plus explicite, pourquoi ne pas joindre un dvd multimedia à ce fantastique agenda festif et culturel ? Les enfants, fans d’animaux, apprécieraient qu’on leur montre la réalité au lieu de les endormir avec des gentils contes fermiers et de les gaver de brioches au boudin sanglant.

Pourtant, on nous dit partout qu’il est indispensable d’informer les consommateurs sur l’origine de la chair animale qu’ils consomment, la traçabilité visuelle du circuit de la viande, de l’élevage industriel concentrationnaire ultra-majoritaire ou du très rare petit éleveur du terroir bio nature qu’on met partout en avant pour masquer la réalité, jusqu’à la matinée boudin, en passant par l’abattoir à la chaîne, le sang qui gicle et l’odeur de cadavre, doit être totale.

Avec le printemps qui arrive, les festivités culturelles vont sans doute redoubler.
Bonne fête du boudin de printemps !

- Voici un lien parmi d’autres, pour qui voudrait avoir une petite approche de la réalité

Chroniques de l’absurde

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David Myriam, Artiste, art-engage.net